Spesso mi sono ritrovato a scrivere articoli per chiarire uno o più dilemmi, ma mai come in questo caso parlerò di un argomento che può risolvere ogni tuo problema: il Banqueting.

Sono convinto che, quando si tratta di organizzare un evento in grande stile, la scelta migliore è affidarsi ai professionisti; io per primo mi sono rivolto a loro per pianificare grandi eventi e inaugurazioni.

Insomma, quando volo preferisco far pilotare l’aereo al comandante. Non mi metto certo io ai comandi!

Vediamo di spiegare per bene, una volta per tutte, ciò che c’è da sapere sul Banqueting senza tralasciare nulla:

  • Cos’è il Banqueting
  • Quando ricorrere al Banqueting
  • Perché scegliere un servizio Banqueting
  • Quanto costa un servizio Banqueting
  • Chi se ne occupa

Pronto? Partiamo.

Cos’è il Banqueting?

icona banquetingCominciamo con la definizione di Banqueting: il Banqueting, mi raccomando non bancheting, è quell’attività che si occupa della preparazione di cibi, bevande e più in generale dell’organizzazione di una festa in tutti i suoi aspetti.

Immagina di poter “spostare” un ristorante di lusso in una location a tua scelta, ciò ti permette di festeggiare dove preferisci ma garantendoti l’alta qualità.

Questo servizio è spesso associato al catering, eppure tra i due ci sono sostanziali differenze.

Vediamo insieme quali sono le differenze tra il Catering e il Banqueting:

Il catering ti offre un servizio impeccabile di cibi e bevande mentre il Banqueting va ben oltre perché si occupa di ogni aspetto dell’evento:

  • Affitto della location
  • Noleggio di tavoli e sedie
  • Allestimenti e decorazioni
  • Food & beverage

Chi fa un servizio di Banqueting prepara tutto in maniera ottimale, creando un’atmosfera da sogno degna dei migliori film di Hollywood.

Il significato di catering è ristorazione ma la traduzione di Banqueting potrebbe essere premura; premura che le idee vengano realizzate nella maniera più efficiente ed ottimale possibile.

Detto in altre parole: è la soluzione al problema dell’organizzazione, quello che ti fa perdere tempo ed energie preziose che potresti sfruttare in altro modo (ad es. per preparare gli inviti e trovare un outfit adeguato).

Affidati a professionisti e non dovrai far altro che goderti la festa.

Quando ricorrere al Banqueting?

Alberto Sordi mangia spaghetti

Certo abbiamo visto cos’è il Banqueting ma … quando si usa?

Il servizio di Banqueting è l’ideale per feste con un alto numero d’invitati, dove l’organizzazione può risultare complicata da gestire.

La versatilità e la qualità di questo servizio gli dà la possibilità d’essere utile, se non addirittura necessario, in diversi eventi:

In tutti questi esempi, se si decide di ricorrere al Banqueting si ha l’aiuto di veri professionisti.

Immagina di dover celebrare il tuo matrimonio dovendo però pensare: all’allestimento della location, al servizio, al rifornimento di cibi e bevande, al noleggio dell’attrezzatura…un vero incubo!

Grazie alla sua poliedricità questo servizio si presta per essere sfruttato in qualunque location: che tu voglia celebrare il tuo matrimonio in una lussuosa villa d’epoca o la tua festa di laurea in ampio cascinale, il Banqueting corre in tuo soccorso.

Perché scegliere un servizio Banqueting?

statuetta cameriere del servizio banqueting

Spesso avrai visto delle liste di cose da fare, questa volta vediamo insieme ciò che NON dovrai fare se usufruirai di un servizio Banqueting.

Nel senso che ci penseranno gli altri per quanto concerne:

  • Preparazione e trasporto di cibo e bevande sul luogo dell’evento, già per questo direi che è l’ideale se hai organizzato una festa con tanti invitati affamati e assetati.
  • Allestimento. Qualora lo desideri il Banqueting ti dà la possibilità di celebrare un matrimonio a tema. Per intenderci: vuoi sposarti in una location caraibica anche se abiti in piena Pianura Padana? Lo puoi fare. Vuoi celebrare il conseguimento di un importante traguardo lavorativo come se fossi nel lontano oriente? Niente di più semplice.
  • Noleggio di attrezzature di ogni genere: tavoli, sedie, bicchieri, posate.
  • Personale di sala qualificato ed esperto. Hai presente il famoso maitre che è a capo di un’intera brigata? Ecco, ci penserà lui a far rigare dritti i camerieri per far sì che ogni tua esigenza venga soddisfatta.

Non dovrai pensare a nessuno degli aspetti organizzativi, né prima né dopo l’evento.

Per farti capire bene di cosa sto parlando: stesura degli inviti (anche se quelli fatti a mano fanno tutto un altro effetto), gestione delle conferme, disposizione degli ospiti e intrattenimento musicale.

Tutto sarà garantito ì dal servizio Banqueting a cui ti affiderai. Comodo no?

Quanto costa?

Fiori e confetti di un banqueting

Non è però tutto rose e fiori.

Anche se chi organizza Banqueting si occupa dell’approvvigionamento floreale, ci sono molti aspetti che incidono sul costo di questo servizio.

  • Essendo utile e necessario quando ci sono molti invitati, il numero di persone è sicuramente il primo aspetto non trascurabile che fa variare il prezzo. L’organizzatore dovrà conoscere esattamente il numero d’invitati così che possa garantire cibo e bevande per tutti.
  • Il tipo di allestimento richiesto. Capisci bene che allestire un matrimonio sobrio ed elegante, magari minimale con però un’attenzione particolare ai dettagli, ha un costo; mentre se preferisci arrivare su una carrozza trainata da sei cavalli, in una sala addobbata con tante luci da far invidia ad un cielo stellato, beh…sono due modi di vivere l’evento leggermente diversi.
  • Il noleggio dell’attrezzatura è un altro fattore che può far variare il prezzo finale. Dopotutto, celebrare una festa in una location già attrezzata ha un costo, volerlo celebrare in un capannone vuoto, privo di cucina, tavoli o luminarie ne ha uno ben diverso. Così come l’impianto audio e, eventualmente, se preferisci il gruppo o il Dj come colonna sonora durante la tua cerimonia.

Detto ciò però non ti spaventare, sono stato abbastanza estremista per farti capire che il servizio di Banqueting può soddisfare ogni tua richiesta ma, ovviamente, tutto ha un prezzo … per questo potrai sempre chiedere un preventivo.

Un Banqueting o un catering di lusso avrà, ovviamente, un prezzo nettamente più elevato rispetto a chi preferisce qualcosa di più informale; forse però è proprio questo il punto forte di questi servizi: essere in grado di modellarsi secondo ogni esigenza.

Se stai per sposarti ricordati che è uno dei giorni più belli nella vita della tua futura moglie, quindi se vuole una carrozza trainata da cavalli concedile quest’entrata ad effetto.

Per tutte le altre occasioni ti consiglio di valutare attentamente in base al tuo budget e all’importanza dell’evento se ricorrere al servizio o meno.

Professionisti del Banqueting in Italia

Internet sarà sempre a tua disposizione per cercare chi offre servizio Banqueting nella tua zona, ma voglio farti risparmiare tempo: ecco i contatti di alcuni professionisti che operano nelle grandi città a cui ti potrai rivolgere chiedendo loro preventivi per il tuo evento.

1. Cristal Catering

Via Postumia Castellana, 2, Quinto di Treviso (TV)

tavoli cristal catering
Cristal Catering: Mise En Place
tavolo notturna cristal catering
Cristal Catering: Mise En Place Notturna
presentazione prodotto cristal catering
Cristal Catering: Presentazione Prodotti

Cristal Catering offre un servizio di catering e banqueting principalmente a Roma, ma anche in tutta Italia.

Attenti a tutte le possibili esigenze degli ospiti, dalla celiachia alla ricerca di piatti biologici o vegetariani, gli chef propongono piatti di innovazione e tradizionali su misura per l’occasione.

Per quello che riguarda i buffet, la scelta e la disposizione dei prodotti è molto curata sia nel gusto, sia nell’allestimento.

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2. BHR Catering DiVino

Via Postumia Castellana, 2, Quinto di Treviso (TV)

tavoli BHR
BHR Catering DiVino: Mise En Place Tavoli
tavolo BHR
BHR Catering DiVino: Mise En Place Tavolo
logo BHR
BHR Catering DiVino: Logo

BHR Catering DiVino è un catering di Treviso altamente qualificato, la cui cucina unisce la tradizione locale alla qualità, portando nelle migliori location della zona un’esperienza culinaria di livello.

Tra i partner del servizio possiamo trovare antichi palazzi, ville venete e musei cittadini, strutture importanti per ricevimenti di classe.

Che sia una cena esclusiva o un evento di lavoro, la cucina del BHR Catering ViVino propone menù raffinati preparati da uno staff specializzato nella preparazione di cibi per intolleranti alimentari.

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3. Le Troi Chef Catering

Via Roveredo, 2/E, Roveredo in Piano (PN)

tavoli le troi
Le Troi Chef Catering: Mise En Place Tavoli
cena le troi
Le Troi Chef Catering: Mise En Place Cena
Le Troi Chef Catering
Le Troi Chef Catering: Buffet

Il focus di Le Troi Chef Catering è quello di fornire un servizio a tutto tondo ai propri clienti, di livello altissimo e attento alla cura di tutti gli ospiti.

Che sia un evento lavorativo o privato, questo Catering si occupa dell’intera organizzazione, arrivando persino a cercare la location adatta per te!

Se vorrai che i tuoi ospiti o invitati si sentano parte di una storia, di un racconto, questo è il servizio giusto per te.

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4. PuraVida eventi

Largo della primavera, 4, Roma (RM)

tavoli puravida eventi
Puravida eventi: Mise En Place Tavoli
Puravida Eventi
Puravida Eventi: Buffet
Puravida eventi
Puravida eventi: Colazione

Con sede a Roma e disponibile a proporre i propri servizi in tutto il Lazio, PuraVida eventi tratta ogni genere di evento, dalla festa di compleanno alle inaugurazioni.

L’allestimento della mise en place e la scelta della location non sono gli unici servizi offerti. Potrai infatti contare anche su di una vasta proposta di opzioni che renderanno il tuo evento indimenticabile!

Dai servizi fotografici al Dj set, PuraVida penserà a tutto, lasciandoti libero di goderti i tuoi ospiti!

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5. Le Cirque Firenze

Via Mario Morosi, 11, Firenze (FI)

mise en place le cirque
Le Cirque Firenze: Mise En Place Tavoli
mise en place le cirque firenze
Le Cirque Firenze Mise En Place Tavolo
Le cirque Firenze
Le cirque Firenze: Servizio

Le Cirque Firenze propone un’offerta in grado di far vivere ai propri clienti un’esperienza di gusto e sapori legata alla tradizione italo – francese.

Questa fusione di due correnti culinarie contraddistingue il servizio di questo Catering, unico nel suo genere.

La qualità è l’imperativo del Le Cirque Firenze, sia nei prodotti, sia nell’allestimento e attenzione al cliente.

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6. Delizia Ricevimenti

Via Sandro Pertini, 101, Sesto Fiorentino (FI)

mise en place tavolo delizia
Delizia Ricevimenti: Mise En Place
Delizia Ricevimenti
Delizia Ricevimenti: Beverage
buffet delizia ricevimenti
Delizia Ricevimenti: Buffet

Da 25 anni nel settore, Delizia Ricevimenti propone un servizio di successo frutto di una meticolosa attenzione a tutti i dettagli.

Come Catering può contare su competenze culinarie di livello da parte dei propri chef, che propongono portate ricercate create con materie prime di qualità.

Una particolare creatività nella pasticceria rende il Delizia Ricevimenti un’opzione interessante nel complesso di un servizio catering.

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7. Amis Catering & Banqueting

Via Giulia Lama, 28, Napoli (NA)

tavoli amis catering
Amis Catering & Banqueting: Mise En Place Tavoli
tavoli amis catering
Amis Catering & Banqueting: Mise En Place
Amis Catering
Amis Catering & Banqueting: Buffet

L’idea di Amis Catering & Banqueting è quella di coniugare la qualità dei cibi con un servizio di sala impeccabile, contraddistinto da caratteristiche fondamentali quali professionalità ed eleganza.

Musica, servizi fotografici e sartoria per gli abiti degli sposi sono solo alcuni dei tanti servizi che questa ditta di catering offre a chi decide di affidare loro l’organizzazione del proprio evento privato.

Amis Catering & Banqueting lavora principalmente nella città di Napoli.

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8. La Squisiteria Catering e Banqueting

Via Tuscolana, 1377/A, Roma (RM)

mise en place esterna la squisiteria
La Squisiteria Catering e Banqueting: Mise En Place Esterna
mise en place interna la squisiteria
La Squisiteria Catering e Banqueting: Mise En Place Interna
mise en place tavolo la squisiteria
La Squisiteria Catering e Banqueting: Mise En Place Tavolo

Azienda del settore catering che opera principalmente nella Capitale, La Squisiteria ricerca l’unione tra due mondi apparentemente opposti come la tradizione e la modernità.

Cura del cliente, professionalità e passione sono gli elementi che caratterizzano il loro servizio.

Per l’organizzazione del tuo evento, sia lavorativo, sia privato, potrai contare su di una proposta di servizi aggiuntivi davvero ampia, dagli chef a domicilio ai complementi di arredo.

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9. Cucinealcubo

Viale Monte Nero, 7, Milano (MI)

mise en place esterno cucinealcubo
Cucinealcubo: Mise En Place Esterno
mise en place interno cucinealcubo
Cucinealcubo: Mise En Place Interno
mise en place tavolo cucinealcubo
Cucinealcubo: Mise En Place Tavolo

Con esperienza trentennale nel settore banqueting e nell’organizzazione di eventi, Cucinealcubo è una società di catering che opera principalmente nel milanese.

Dalla ricerca della location all’allestimento, Cucinealcubo pensa a tutti gli aspetti che possono caratterizzare qualsiasi tipo di evento, sia esso lavorativo o privato.

Il Catering prevede anche la possibilità di personalizzare i menù, in base a gusti ed esigenze.

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10. Emilia Rejtano Organizer

Viale Odorico da Pordenone, Catania (CT)

tavoli emilia rejtano
Emilia Rejtano: Tavoli Riunione
tavolo emilia rejtano
Emilia Rejtano: Tavolo Riunione
platea emilia rejtano
Emilia Rejtano: Platea

Per quello che riguarda l’organizzazione di eventi lavorativi o privati in Sicilia, Emilia Rejtano è un organizer affermato sul territorio.

Sempre tenendo d’occhio il budget, questa società cerca le soluzioni migliori per congressi, meeting, pranzi o cene di lavoro, compleanni e tante altre tipologie di eventi.

Nel caso avessi anche bisogno di consulenze, per qualsiasi esigenza commerciale, organizzativa ed esecutiva, Emilia Rejtano è una valida opzione.

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Maggiori dettagli su Emilia Rejtano Organizer

Dopo tante parole vuoi ancora pensare a tutto tu o preferisci delegare a dei professionisti il compito di esaudire i tuoi desideri?

Non sono un veggente ma credo di sapere la risposta.

Non dimenticare che Meeting Hub è al tuo fianco per aiutarti a trovare la location per la tua festa!