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Come vengono assegnate le stelle agli hotel Quante stelle mi dai?

Come vengono assegnate le stelle agli hotel? In questo articolo scoprirai tutti i parametri impiegati per valutare le strutture alberghiere.

icona faccina assonnataChiudi gli occhi e inizia ad immaginare come dovrebbe essere un hotel a 5 stelle ideale.

Probabilmente starai pensando ad una struttura moderna, con grandi spazi al suo interno, camere pulite dotate di ogni comfort e personale cortese, disponibile a soddisfare ogni tua esigenza. Frigo bar, connessione internet, tv satellitare, cassetta di sicurezza non possono di certo mancare, e forse ora stai anche sognando di immergerti nelle acque calde di una spa e lasciarti coccolare.

Mi spiace deluderti, ma spesso tutto ciò che hai immaginato non corrisponde veramente a ciò che possiamo veramente trovare in un albergo a 5 stelle, e ti spiegherò il perché.

Assegnazione delle stelle agli alberghi: esiste uno standard?

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Prima di tutto devi sapere che in Italia una classificazione standard esiste solo da poco! Tutto ha inizio con il decreto del 21 ottobre 2008, che ha definito i parametri nazionali per suddividere gli hotel sulla base dei servizi che offrono. Sì, hai capito bene! Prima di questa data infatti non esisteva uno standard comune per classificare gli alberghi sulla base dei servizi che offrivano.

La classificazione avveniva su base regionale, quindi molto spesso si riscontravano delle grosse disparità nei servizi offerti da strutture dello stesso tipo. Se sette anni fa prenotavi un albergo basandoti sul numero delle stelle dovevi considerare il fatto che i parametri avrebbero potuto essere molto diversi.

Ad esempio una hotel a 5 stelle in Sicilia doveva avere stanze di almeno 14 metri quadrati per una stanza a due letti, mentre ne servivano almeno 18 in Veneto e addirittura 25 nelle Marche! In Puglia invece il personale deve sapere parlare correttamente almeno due lingue, mentre in Toscana ne servono addirittura quattro!

Insomma, un bel problema per chi è in cerca dell’hotel ideale!

Forse anche a te sarà capitata questa situazione: ti sei affidato a internet per la ricerca di un bell’hotel a quattro stelle, ti sei recato sul posto e una volta là hai scoperto che non era come te lo aspettavi e che non presentava i servizi tipici di un hotel di quella categoria. In poche parole: una seccatura!

Questo inconveniente ha portato alla nascita di siti come TripAdvisor, che grazie ad enormi community consentono di confrontare gli hotel basandosi su voti soggettivi espressi da milioni di utenti.

Oggi però le cose sono cambiate! I parametri sono stati finalmente fissati a livello nazionale, eliminando molti problemi spinosi.

I criteri di assegnazione ufficiali

I criteri sono sorprendentemente semplici e chiari, e dipendono dai servizi offerti. In sostanza, più servizi hai, più stelle ti vengono assegnate. 

Requisiti degli Alberghi ad 1-2 stelle:

  • Camere singole di almeno 8 mq, camere doppie di 14mq
  • Servizio di ricevimento 12 ore su 24, con servizio notturno disponibile su chiamata
  • Pulizia delle camere una volta al giorno, e cambio biancheria una – due volte a settimana
  • Bagno privato presente nel 60% delle camere
  • Area d’uso comune con punto ristoro (anche distributore automatico)

Requisiti degli Alberghi a 3 stelle:

  • Camere singole di almeno 8 mq, camere doppie di 14mq, come per gli hotel a 1-2 stelle
  • Servizio di ricevimento 16 ore su 24, e disponibilità di un addetto per le ore restanti
  • Pulizia delle camere una volta al giorno
  • Bagno completo per tutte le camere
  • Camere dotate di telefono, televisore e, almeno il 50% di loro, di cassetta di sicurezza
  • Riscaldamento garantito in tutte le aree utilizzate

Requisiti degli Alberghi a 4 stelle:

  • Camere singole di almeno 9 mq, camere doppie di 15 mq
  • Servizio di ricevimento 16 ore su 24, e disponibilità di un addetto per le ore restanti
  • Pulizia delle camere una volta al giorno, più un riassetto pomeridiano
  • Bagno completo in tutte le camere
  • Camere fornite di televisore, rete Tv satellitare, telefono, connessione ad internet, frigo bar e  poltrona.
  • Riscaldamento e climatizzazione presenti in tutte le aree comuni
  • Servizio trasporto bagagli
  • Il personale conosce almeno due lingue estere e indossa la divisa
  • Servizio fax, fotocopie e internet, lavaggio e stiratura di vestiti
  • Parcheggio auto dalle 8 alle 22 per almeno il 50% delle camere.
  • È prevista almeno una sala meeting

Requisiti degli Alberghi a 4 stelle Superior:

  • Camere singole di almeno 9 mq, camere doppie 15 mq.
  • Servizio di ricevimento 16 ore su 24, e disponibilità di un addetto per le ore restanti
  • Pulizia delle camere una volta al giorno, più un riassetto pomeridiano
  • Bagno completo in tutte le camere
  • Camere fornite di televisore, rete Tv satellitare, telefono, connessione ad internet, frigo bar e  poltrona.
  • Riscaldamento e climatizzazione presenti in tutte le aree comuni
  • Servizio trasporto bagagli
  • Il personale conosce almeno tre lingue estere e indossa la divisa
  • Palestra
  • Uno o più ristoranti
  • Piscina
  • Lavaggio e stiratura biancheria

Requisiti degli Alberghi a 5 stelle:

  • Camere singole di almeno 9 mq, camere doppie di 16 mq
  • Servizio di ricevimento 24 ore su 24
  • Pulizia delle camere una volta al giorno, più un riassetto pomeridiano
  • Bagno completo in tutte le camere, con accappatoio, asciugacapelli, oggettistica per l’igiene personale, asciugamani, cestino per i rifiuti e sacchetti igienici.
  • Camere fornite di tv satellitare, telefono, connessione internet, frigo bar, cassetta di sicurezza e poltrona
  • Riscaldamento e climatizzazione presenti in tutte le aree comuni e in tutte le camere
  • Servizio di trasporto bagagli
  • Il personale conosce almeno tre lingue estere e indossa sempre la divisa
  • Servizio fax, fotocopie, lavaggio e stiratura dei capi con consegna in giornata.
  • Parcheggio auto 24 ore su 24 per almeno l’80% delle camere
  • È prevista una sala meeting
  • Presenza di camere suite dotate di ogni comfort
  • Servizi accessori come noleggio di limousine, centro benessere

Requisiti degli Alberghi a 5 stelle lusso:

  • Camere singole di 14 mq, camere doppie 20 mq.
  • Servizio di ricevimento 24 ore su 24
  • Pulizia delle camere una volta al giorno, più un riassetto pomeridiano
  • Bagno completo nel 100% delle camere, con tutti gli accessori
  • Camere fornite di tv satellitare, telefono, connessione internet, frigo bar, cassetta di sicurezza, jacuzzi, lettore cd
  • Riscaldamento e climatizzazione presenti in tutte le aree comuni e in tutte le camere
  • Servizio di trasporto bagagli
  • Servizio fax, fotocopie, lavaggio e stiratura dei capi con consegna in giornata.
  • Parcheggio auto 24 ore su 24 per il 100% delle camere
  • Servizi accessori: limousine, centro benessere, palestra
  • Prevista una o più sale meeting
  • Uno o più ristoranti

Criteri di assegnazione delle stelle agli hotel: una tabella riassuntiva

Quella che trovi di seguito riassume quanto abbiamo detto finora riguardo l’assegnazione delle stelle agli hotel.

Come puoi vedere, è tutto molto schematico!

servizi hotel

Hotel con più di 5 stelle

icona diamanteFino ad ora abbiamo visto che la formula è semplice: più servizi, più stelle, fino al tetto massimo di 5 stelle. Ciò che forse ancora non sai è che in rarissimi casi gli hotel possono arrivare anche a o addirittura 7 stelle!

Sono una vera e propria rarità, dei veri e propri gioielli in grado di trasformare ogni sogno in realtà e farti sentire un re per tutto il tempo di permanenza. Sono strutture al top su tutti i fronti: dimensioni, arredamento, posizione, materiali e servizi.

Vuoi noleggiare uno Yatch privato? Nessun problema! Nel giro di poco sarai pronto a navigare. In tutto il mondo esistono solo sei hotel a sette stelle, e ora ti dirò che due di questi si trovano proprio in Italia!

Sì, hai capito bene. Milano e Venezia sono due città che ospitano due di queste perle inestimabili, che ti potrai permettere solo se sei disposto a sborsare cifre a cinque zeri per una sola notte.

Seven Star Galleria: Hotel a 7 stelle a Milano

Seven Star GalleriaSeven Star Galleria è il primo sette stelle europeo certificato, con sede a Milano, all’interno della galleria Vittorio Emanuele II.

Le sue splendide suite sono dedicate ai più grandi maestri italiani della musica, come Verdi, Donizetti, Bellini, Toscanini, Puccini, Rossini e Vivaldi. I servizi sono incredibili e vanno dalla presenza di maggiordomi privati alla possibilità di noleggiare un jet.

Aman Resort: Hotel a 7 stelle a Venezia

Aman ResortAman Resort invece è un tesoro incastonato fra le romantiche vie di Venezia, precisamente sul Canal Grande. È il fiore all’occhiello della città, tanto che ha ospitato persino il ricevimento di nozze di George Clooney. Anche in questo caso le suites sono extralusso, con alti soffitti decorati da affreschi e rifiniture in puro oro.

Il mobilio e l’arredamento delle camere è curato nei minimi dettagli, e conferisce agli spazi un’atmosfera elegante e raffinata. Fra i servizi vi è persino la possibilità di noleggiare un taxi di ben 11 metri!

Ma ora torniamo con i piedi per terra…

Tutti vorrebbero soggiornare in posti eccezionali come questi, ma la maggior parte delle persone di solito si rivolge ad hotel tradizionali, più o meno lussuosi, ma comunque nella norma.

Qui viene il bello… o meglio, il problema. Come ho già detto, il numero di stelle è proporzionale ai servizi offerti.

Esatto, ai servizi, ma non alla loro effettiva qualità! La domanda che dobbiamo farci quindi è…

Fino a che punto gli hotel rispettano le “qualità promesse”?

icona domandaMagari ti sarà già capitato di entrare in un hotel a cinque stelle che prometteva servizi eccezionali per poi trovare delle brutte sorprese, come camere sporche, personale scortese o costi occulti. Se organizzi eventi, poi, i disguidi in sala meeting sono sempre in agguato.

Certo, l’idromassaggio in camera era bellissimo, ma se la cena non ti fosse andata per traverso a causa di un diverbio con quella cameriera saresti stato sicuramente più felice! Potresti pensare che la colpa sia da attribuire alla mancanza di controlli.

Ma non è questo il vero problema; i controlli ci sono, generalmente gli auditor vanno ad ispezionare gli hotel in modo regolare. Tuttavia, una volta che il referente se n’è andato sta al gestore dell’hotel mantenere buona la qualità del servizio.

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Ci sono strutture che si tirano a lucido al momento della verifica, ma dopo un po’ di tempo si lasciano andare, trascurando la pulizia dei locali, la qualità del cibo o la disponibilità verso i clienti. Quindi sta ai gestori riuscire a mantenere un buon livello di qualità in tutte le aree di loro competenza.

Come vengono assegnate le stelle agli hotel nel mondo

icona mondoPurtroppo ancora oggi non esiste un metodo di classificazione internazionale in grado di rendere confrontabili gli alberghi, perciò non è possibile confrontare gli hotel basandosi solo sul conteggio delle stelle.

Sarebbe opportuno arrivare ad un accordo su scala mondiale, in modo da semplificare la scelta ai clienti, che fino ad ora si dimostra ardua; ma ancora non ci sono stati progressi in questo campo.

Quindi cosa devi aspettarti quando viaggi all’estero?

  • Se vuoi farti un soggiorno coi fiocchi in Thailandia non avrai bisogno di rivolgerti ad un quattro o cinque stelle. Un semplice tre stelle sarà abbastanza per una vacanza da sogno!
  • In Francia invece, le regole di assegnazione delle stelle sono piuttosto restrittive, quindi puoi fare la tua scelta ad occhi chiusi.
  • Vuoi visitare Trafalgar Square? Sappi che i B&B in Inghilterra non hanno stelle, ma ciò nonostante sono spesso migliori di un hotel italiano che ne ha tre.
  • Negli Stati Uniti conviene fidarsi delle grandi catene, come Holiday Inn, in modo da essere certi del servizio di cui si usufruisce.

Insomma, un bel pasticcio! Possiamo ancora dire che le stelle rappresentino veramente il tipo di struttura?

Forse no, ma resta il fatto che oggi le cose sono cambiate, le stelle non sono più così fondamentali, e sai perché?

…Perché oggi il web offre giudizi affidabili

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Se hai dei dubbi sull’effettiva qualità di una struttura, affidati ad internet!

I nuovi network permettono di compensare entrambi i  problemi che abbiamo esposto, ovvero:

  • La disparità tra servizi offerti e la loro effettiva qualità
  • La mancanza di un sistema internazionale che permetta di confrontare le strutture

Sulle nuove piattaforme infatti, oggi circola una quantità immensa di informazioni, che consente alle persone di essere sempre aggiornate riguardo a tutto ciò che interessa loro e di comunicare con gli altri in modo veloce ed efficace.

La rivoluzione si è verificata anche in ambito turistico, un mondo strettamente legato alle opinioni delle persone.

Gli utenti oggi sono sempre più indipendenti, si affidano sempre meno alle agenzie viaggi e prenotano personalmente i loro soggiorni in hotel.

Due strumenti che consentono agli utenti di ottenere informazioni in modo facile e veloce sono:

TripAdvisor: Su questo portale ogni hotel può creare la sua scheda personale, aggiungere foto della struttura, indicare i servizi che offre, e mostrare i prezzi in base al periodo di soggiorno indicato dall’utente.

Ma la cosa più importante sono sicuramente le recensioni degli utenti! I visitatori possono lasciare un commento e inserire un punteggio da uno a cinque sulla base del gradimento del servizio.

Quindi, se non ti vuoi fidare del numero di stelle di una struttura, questo strumento ti sarà sicuramente utile per comprendere meglio l’effettiva qualità dei servizi offerti.

Ci sono due (grosse) pecche però! È vero che TripAdvisor ti consente di ottenere parecchie informazioni, tuttavia il sistema di valutazione su scala è uguale per tutti i tipi di struttura, quindi un hotel a 5 stelle potrebbe ottenere la stessa valutazione del Bed & Breakfast dietro casa tua! Capisci che in questo modo è difficile fare delle comparazioni ottimali soprattutto visto e considerato (e qui siamo alla seconda pecca) che le recensioni possono essere fatte da chiunque (anche chi in quell’hotel non c’è mai stato!). Ad esempio un hotel potrebbe benissimo farsi gioco dei suoi competitor recensendo in malo modo le strutture concorrenti.

Booking.coma differenza di TripAdvisor su questo portale le recensioni degli utenti sono suddivise anche in categorie, in base al tipo di struttura. In questo modo è possibile confrontare tutti gli hotel a tre stelle con altri hotel dello stesso tipo, lo stesso vale per i 4, i 5 stelle.. che verranno messi a confronto soltanto con altre location della stessa caratura.

Su TripAdvisor ad esempio potrebbe capitarti di trovare un hotel a tre stelle con recensioni migliori e valutazioni più alte rispetto ad una struttura a cinque stelle, e ciò potrebbe mandarti non poco in confusione.

Su Booking invece, non avrai mai questo problema, in quanto il confronto avviene tra pari.

Condividi ciò che sai!

icona discorsoInsomma, l’obiettivo delle nuove piattaforme social è di creare conversazioni e condividere le proprie esperienze con le  persone con cui vogliamo entrare in contatto, e si sa, tutti noi ci fidiamo  più di persone come noi piuttosto che di aziende o agenzie che cercano di appiopparci prodotti per portarsi i soldi in tasca.

Un commento negativo su un hotel da parte di un ex turista influenzerà molto di più la nostra scelta rispetto ad un agente di viaggio che ci sconsiglia di fare una vacanza proprio in quell’hotel.

I criteri per classificare gli hotel quindi non sono ancora affidabili al 100%, ma non preoccuparti!
Se hai dei dubbi sul numero di stelle puoi sempre guardare il numero di visitatori soddisfatti.
Se sai dove guardare puoi star certo che la tua esperienza in hotel non ti deluderà!

Ora che sai tutti i segreti sugli hotel puoi anche condividerli con i tuoi amici!
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A presto!

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Sofia Poleni

Sofia Poleni

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